2011位 若松寿司
岡山県倉敷市児島唐琴4-435-40
2012位 トピア松家ずし
岡山県倉敷市児島駅前2-35
2013位 みかどや
岡山県倉敷市児島赤崎1-2-35
2014位 寿し膳
岡山県倉敷市老松町4-6-4
2015位 有限会社マリンロード
岡山県総社市中央4-18-121
2016位 すし居酒屋海童
広島県広島市中区流川町5-25
2017位 竹寿司中央店
広島県広島市佐伯区五日市中央4-9-13
2018位 まとい寿司
広島県広島市西区草津東1-2-25
2019位 花鮨井口店
広島県広島市西区井口明神2-1-30
2020位 幹寿司
広島県広島市安佐南区上安5-13-11
2021位 鮨広島あじろや本店
広島県広島市南区松原町5-1
2022位 藤よし
徳島県板野郡藍住町東中富字龍池傍示76-10
2023位 有限会社三辰
香川県高松市紙町488-3
2024位 次郎長寿司
香川県坂出市本町2-11-30
2025位 友栄鮨
香川県三豊市財田町財田上1840-3
2026位 彦一
愛媛県松山市勝山町2-15-4
2027位 東寿司
愛媛県今治市郷新屋敷町5-3-5
2028位 寿司センターうわじま
愛媛県宇和島市夏目町3-7-1
2029位 鮨割烹点前
愛媛県八幡浜市保内町宮内1-284
2030位 鮨兵頭
愛媛県新居浜市徳常町6-3
2031位 錦寿司
愛媛県大洲市中村507-8
2032位 磯鮨
愛媛県四国中央市三島宮川2-1-31
2033位 弁慶
愛媛県西予市宇和町坂戸11-2
2034位 高知鮨わたなべ
高知県高知市帯屋町1-14-10
2035位 つばき
高知県須崎市東古市町4-29
2036位 さくら
高知県安芸郡田野町田野1428
2037位 ハマサキホールディング
福岡県北九州市八幡西区竹末1-15-10
2038位 丸十寿司八幡本店
福岡県北九州市八幡東区中央2-2-14
2039位 平四郎
福岡県北九州市小倉北区馬借1-11-1
2040位 すし増
福岡県久留米市三潴町玉満2896-8