華水亭

和朝食

【食事紹介】地元食材を使用した和朝食
【食事場所】お食事処
【注意事項】お料理内容は一部変更になる場合がございます。
【食事タイプ】朝食
【営業時間】07:00～09:00
【ラストオーダー】08:30

和朝食

【食事紹介】まろやかな脂肪の質と赤身のバランスの良さが特徴です。
【メニュー】◇食前酒
◇旬　菜　　　時季の物
◇時のスープ
◇向　付　　　旬の魚盛り合せ　あしらい
◇焼　物　　　鳥取和牛ステーキ　
◇生野菜
◇ご　飯　　　赤出汁　香の物
◇デザート　　本日のデザート
【食事場所】お食事処 　※露天風呂付客室のみお部屋
【注意事項】当日の仕入れ状況によりお料理内容が変更になる場合がございます。
【食事タイプ】夕食
【営業時間】18:00～19:30

鳥取和牛ステーキ会席

【食事紹介】華水亭調理長おすすめ！！
旬の食材を丁寧に調理した季節の会席料理をお召し上がりください。
【メニュー】∞◎∞ お献立 一例 ∞◎∞
◇食前酒　　　　二十世紀梨カクテル（ノンアルコール）
◇先　付　　　　アスパラ豆腐　美味だし
◇前　菜　　　　盛り合せ
◇吸　物　　　　宍道湖産 蜆土瓶仕立て
◇お造り　　　　境港水揚げ 白烏賊 他盛り合せ
◇煮物替り　　　穴子豊年蒸し
◇台の物　　　　弓ヶ浜セイロ蒸し　鳥取和牛　鳥取白葱　他
◇酢の物　　　　紅ずわい蟹甲羅盛り
◇焼　物　　　　焼き鮑　辛し正油
◇食　事　　　　蒸篭御飯　香の物　留椀
◇デザート　　　本日のデザート
【食事場所】お食事処 　※露天風呂付客室のみお部屋
【注意事項】お品書き、料理写真は参考メニューとなります。
当日の仕入れ状況によりお料理内容が替わる場合がございます。
【食事タイプ】夕食
【営業時間】18:00～21:00
【ラストオーダー】20:00

調理長おすすめ会席イメージ

【食事紹介】旬の食材を贅沢に使った“お気軽会席”。
その時季の旬菜やお魚盛り合わせなど地産食材を使用しているので、
ご安心してお召し上がりいただけます。
【メニュー】∞◎∞ お献立 一例 ∞◎∞
○食前酒　　　　二十世紀梨カクテル（ノンアルコール）
【一の膳】
○先　付　　　　アスパラ豆腐　美味だし
○前　菜　　　　盛り合わせ
○吸　物　　　　南瓜摺り流し
【二の膳】
○お造り　　　　境港水揚げ旬の魚盛り合わせ
○台の物　　　　弓ヶ浜セイロ蒸し　鳥取和牛　鳥取白葱　他
○揚げ物　　　　本日の揚げ物
○酢の物　　　　紅ずわい蟹甲羅盛り
【別出し】　　　大山鶏　蟹つみれ　魚　鍋
【三の膳】
○食　事　　　　きぬむすめご飯　サーモン漬け　香の物　赤出汁
○デザート　　　本日のデザート
【食事場所】お食事処 　※露天風呂付客室のみお部屋
【注意事項】お品書き・料理写真は参考メニューとなります。
当日の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
【食事タイプ】夕食
【営業時間】18:00～21:00
【ラストオーダー】20:00

お気軽会席 一例

【食事紹介】厳選食材を使ったお料理アップグレードの「特選グルメ会席」
【メニュー】■□■参考おしながき■□■
◆食前酒　　　　二十世紀梨カクテル（ノンアルコール）
◆前　菜　　　　アスパラ豆腐　他盛り込み
◆吸　物　　　　蜆土瓶仕立て　車海老　蟹真丈
◆お造り　　　　白烏賊　他盛り合わせ
◆肉料理　　　　鳥取和牛ステーキ　野菜
◆魚料理　　　　のど黒煮付け
◆酢の物　　　　紅ずわい蟹
◆焼　物　　　　焼き鮑
◆食　事　　　　蒸篭御飯　香の物　留椀
◆デザート　　　本日のデザート
【食事場所】お食事処 　※露天風呂付客室のみお部屋
【注意事項】当日の仕入れ状況により料理内容が替わる場合がございます。
湯賓館のご宿泊は夕朝ともにお部屋食となります。
【食事タイプ】夕食
【営業時間】18:00～21:00
【ラストオーダー】20:00

特選グルメ会席コース 一例

【食事紹介】旬の地産食材をメインに調理長が腕をふるい、最高の瞬間で
お客様にお出し致します。
最近では年中いろいろなものが食べられるようになりましたが、やはり旬物が一番。
味もさることながら栄養価も高く、ココロとカラダを整えてくれるものなのです。
自然に恵まれた鳥取県はまさに食の宝庫！！
【メニュー】■□■おしながき 一例■□■
□食前酒　　　　二十世紀梨カクテル（ノンアルコール）
【一の膳】
□先　付　　　　アスパラ豆腐　美味だし
□前　菜　　　　時季の物盛り合わせ
□吸　物　　　　南瓜摺り流し
【二の膳】
□お造り　　　　境港水揚げ旬の魚盛り合わせ
□台の物　　　　弓ヶ浜セイロ蒸し　鳥取和牛　鳥取白葱　他
□揚げ物　　　　本日の揚げ物
□酢の物　　　　紅ずわい蟹甲羅盛り
【別出し】　　　焼き鮑
【三の膳】
□食　事　　　　きぬむすめご飯　サーモン漬け　香の物　赤出汁
□デザート　　　本日のデザート
【食事場所】お食事処(露天風呂付客室はお部屋食)
【注意事項】※上記お品書き、料理写真は参考メニューとなります。
お料理内容は当日の仕入れ状況により異なる場合がございます。
※お食事場所夕朝食ともにお食事処（露天風呂付客室はお部屋食）
※お食事時間は17：30又は19:30の二部制となります。
【食事タイプ】夕食
【営業時間】17:30～21:00

季節の会席料理

【食事紹介】夏限定の限定会席
【メニュー】◇◆◇お献立 一例◇◆◇
食前酒　二十世紀梨カクテル（ノンアルコール）
先付　　アスパラ豆腐
前菜　　季節の盛り合わせ
吸物　南京ととうもろこしの夏野菜摺り流し
造り　黒胡麻豆腐　他三点盛り
冷鉢　　　　酢橘素麺　長茄子オランダ煮
台物　鳥取和牛と大山町産豚の籠蒸し
焼物　　山陰産巌牡蠣とうもろこしチーズ焼き
別出　　栄螺壺焼
強肴　　本日の季節の一品
お食事　　穴子と干し海老茶漬け
デザート
※お料理写真はイメージとなります。
当日の仕入れ状況により内容が一部変更になる場合がございます。
【食事場所】お食事処
【注意事項】ご夕食開始時間は【1部】17：30～90分間、【2部】19：30～90分間の2部制となっております。
【食事タイプ】夕食
【営業時間】17:30～21:00

【特別室】【露天風呂付き】湯賓館・和洋室角部屋

【部屋紹介】お部屋に天然温泉が引いてある全8室の“湯賓館”露天風呂付客室。
その中でも約1.5倍の広さがあり、“秀峰大山”と“日本海”がご覧いただける角部屋に位置する特別室になります。
和室15畳とツインベッドルームがある和洋室タイプのお部屋で2名様～7名様までご利用いただけます。
※お部屋は全室禁煙となります。
（喫煙される方は、館内にある指定の喫煙所をご利用願います。）
【間取り】和室15帖＋ツインベットルーム　露天風呂付
【アメニティ他】洗顔料,化粧水,乳液,メイク落とし,バルコニー・テラス付,洗浄機能付トイレ,特別室・貴賓室,温泉露天風呂付,露天風呂付客室,禁煙,コーナールーム,空気清浄機付,オーシャンビュー,お風呂から景色,バストイレ別,ネット可（wi-fi）,携帯電話充電器貸出しあり,ネット無料（wi-fi）

【露天風呂付き】湯賓館 海側和洋室

【部屋紹介】12.5畳和室+ツインベッドルームのオーシャンビュー和洋室タイプ
＜バス・トイレ（ウォシュレット）付き＞
お部屋には自家源泉を引いた専用露天風呂がございます。
※お部屋は全室禁煙となります。
（喫煙される方は、館内にある指定の喫煙所をご利用願います。）
【間取り】和室 12.5帖+洋室 ツイン　露天風呂付き
【アメニティ他】洗顔料,化粧水,乳液,メイク落とし,洗浄機能付トイレ,温泉露天風呂付,露天風呂付客室,禁煙,空気清浄機付,オーシャンビュー,バストイレ別,ネット可（wi-fi）,携帯電話充電器貸出しあり,ネット無料（wi-fi）

＜華水館＞和室10畳～12.5畳／海側眺望

【部屋紹介】海側客室
※お部屋は全室禁煙となります。
（喫煙される方は、館内にある指定の喫煙所をご利用願います。）
【間取り】10帖～12.5帖

＜華水館＞洋室ツインベッドルーム／街側眺望

【部屋紹介】・25.5平米のツインベッドルーム
・バス・トイレ（ウォシュレット）付き
・街側の眺望になります。
・無料Wi-Fi完備
※お部屋は全室禁煙となります。
（喫煙される方は、館内にある指定の喫煙所をご利用願います。）
【間取り】25.5平米
【部屋面積】25.00

＜華水館＞大部屋和室15畳～／山側眺望

【部屋紹介】和室15畳～　大部屋タイプ　山側眺望
※お部屋は全室禁煙となります。
（喫煙される方は、館内にある指定の喫煙所をご利用願います。）
【間取り】15畳＋踏込5畳

＜華水館＞和室10畳／海側眺望

【部屋紹介】日本海を望む10畳の和室です。
バス・トイレ（ウォシュレット）付き
※全室無料Wi-Fi完備（パソコンの常設、貸し出しはございません）
和室15畳～　大部屋タイプ　山側眺望
※お部屋は全室禁煙となります。
（喫煙される方は、館内にある指定の喫煙所をご利用願います。）
【間取り】10帖

限定プラン用客室

【部屋紹介】お部屋タイプは当館おまかせになります。
■和室10畳～12.5畳・・・海側眺望
■大部屋和室15畳・・・山側眺望
※全室バス・トイレ（ウォシュレット）付き
※全室無料Wi-Fi完備（パソコンの常設、貸し出しはございません）
和室15畳の大部屋タイプは山側眺望となります。
※お部屋は全室禁煙となります。
（喫煙される方は、館内にある指定の喫煙所をご利用願います。）

＜華水館＞和室10畳＋ツインベッド　最上階海側眺望

【部屋紹介】日本海を望む10畳の和室にツインベッドを設置した和モダンリニューアルルームです。
バス・トイレ（ウォシュレット）付き
最上階から絶景の日本海をお楽しみいただけます。
※全室無料Wi-Fi完備（パソコンの常設、貸し出しはございません）
※お部屋は全室禁煙となります。
（喫煙される方は、館内にある指定の喫煙所をご利用願います。）
【間取り】和室10畳＋ツインベッド

【華水館・特別室】海と大山を一望するパノラマビュースイート

【部屋紹介】大きくラウンドした優雅な意匠を持つ、当館1室のみの特別なお部屋です。
弓ヶ浜から大山まで広々と見渡すと、心が自然に癒やされます。
和洋室（12.5畳）＋踏込（15畳）＋洋間（20平米）＋ツインベッドルーム＋バス・トイレ
【間取り】和洋室（12.5畳）＋踏込（15畳）＋洋間（２０平米）＋ツインベッドルーム
【部屋面積】89.00