1981位 蛇の目寿し
千葉県八街市八街い193-61
1982位 小梅寿司
千葉県八街市八街ろ58-13
1983位 重寿司
千葉県長生郡一宮町一宮2966-1
1984位 すし久
千葉県夷隅郡御宿町六軒町488
1985位 鮨処森
東京都中央区八重洲2-10-8
1986位 梅丘寿司の美登利総本店赤坂店
東京都港区赤坂5-3-1
1987位 青柳寿司
東京都新宿区神楽坂3-6-19
1988位 湯しま鮨
東京都文京区湯島1-11-10
1989位 鮨処札幌西鶴上野店
東京都台東区上野4-5-5
1990位 寿し徳
東京都大田区蒲田5-44-15
1991位 仲寿司
東京都足立区江北1-29-12
1992位 光すし
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-4-10
1993位 鯉寿司菅生店
神奈川県川崎市宮前区菅生2-4-12
1994位 鯉寿司生田店
神奈川県川崎市多摩区三田4-12-4
1995位 鮨まつ
神奈川県川崎市多摩区中野島6-25-14
1996位 三升寿司
神奈川県藤沢市高谷1-1
1997位 銀八鮨春日町出前センター
神奈川県秦野市春日町6-4
1998位 鮨処初音
神奈川県海老名市中新田3-3-4
1999位 寿司割烹佐藤
神奈川県座間市四ツ谷798-1
2000位 葵ずし
神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴685-3
2001位 金寿司
新潟県新潟市南区白根3213
2002位 安兵衛寿し
新潟県新潟市西区大野町3281-10
2003位 ログ勇
新潟県燕市東太田6843
2004位 玉寿司
新潟県五泉市村松甲2288
2005位 すし芳分店
新潟県上越市北本町1-1-3
2006位 すし角
新潟県佐渡市稲鯨1216-6
2007位 食い処ひきの
新潟県佐渡市千種946-1
2008位 幸寿し
富山県富山市岩瀬天神町48
2009位 ひょうたん
富山県下新川郡朝日町泊416
2010位 鮨木場谷
石川県金沢市彦三町1-8-26